＜Indonesia Adena "X" Giling Basah＞

インドネシア・スマトラ島、タワル湖の麓にあるケナワット村から届いたシングルオリジン。アナエロビックナチュラルプロセスならではの甘みと、クリーンで奥行きのある味わいが特徴です。

ラズベリーのような華やかさに、ブラウンシュガーを思わせる優しい甘み。インドネシアのコーヒーに抱きがちな重さや荒さはなく、日常の一杯としても楽しめます。

このコーヒーを手がけるのは、Adena Coffeeの創業者アビーと、同じ志を持つ仲間たち。彼らはコーヒーづくりを通して、村のイメージを「紛争の地」から「コーヒーの地」へと変えていくことを目指しています。

「数量より、丁寧さを」
「森を守りながら、永続的に育てられるコーヒーを」

その想いが、味わいの一杯一杯に込められたスペシャリティコーヒーです。

このコーヒー豆はアルミ缶に入れてお届けしています。遮光性・気密性に優れたアルミ缶は、焙煎後の豆を光・酸素・湿気から守り、風味をより良い状態で保つためのものです。また、アルミは繰り返しリサイクル可能な素材でもあり、味わいとその先の循環の両方を考えて、この容器を選びました。

●焙煎度： 浅煎り
●内容量： 100g
●おすすめ： ドリップ／フレンチプレス
●フレーバー： ラズベリー、ブラウンシュガー、ライトボディ

○生産国： インドネシア
○生産地： スマトラ島 タワル湖周辺 ケナワット村
○生産者： Adena Coffee
○精製方法： アナエロビックナチュラル